Buď FIT s Peťou

Strouhaný koláč s tvarohem Na těsto: 250 g žitné nebo špaldové mouky 50 g čokoládový protein  1 vejce 1 žloutek 150 g másla 2 lžíce holandského kakaa 2 lžíce medu (množství upravte dle chuti)  1 lžička citronové kůry Na náplň 500 g měkkého tvarohu 50 g vanilkového proteinu  1 vejce 1 lžíce škrobu můžete ještě dosladit dle chuti Protein není nutné dávat, pokud ho nemáte. Přidávám ho aby měl koláč vyšší množství bílkovin a zároveň ho osladil.  Postup: Do mísy nasypeme mouku, promícháme ji s kakaem, proteinem a citronovou kůrou. Přidáme nakrájené změklé máslo, med, vejce a žloutek. Těsto důkladně propracujeme a rozdělíme ho na 2 poloviny. Jednu polovinu zabalíme do fólie a dáme tak na 15 minut do mrazáku, druhou polovinu vmáčkneme do formy.  Mezitím si připravíme náplň a vložíme na těsto. Vytáhneme zbytek těsta z mrazáku, nasloucháme na hrubém struhadle a rovnoměrně rozprostřeme navrch koláče.  ...

Mrkvový koláč s pomerančovým krémem Hutný, vláčný a osvěžující dezert.  Suroviny na korpus: 200 g špaldové mouky 100 g třtinového cukru (množství záleží na chuti) 2 lžičky jedlé sody 1 lžička prášku do pečiva  2 lžičky mleté skořice 120 ml kokosového oleje 2 vejce 350 g nastrouhané mrkve  Jemně nastrouhaná kůra z pomeranče Pomerančový krém: 250 g polotučného tvarohu 250 g zakysané smetany med / moučkový (třtinový) cukr šťáva z 1 pomeranče Předehřejeme troubu na 180°C. Smícháme všechny suché suroviny. Vyšleháme vejce s kokosovým olejem a přimícháme pomerančovou kůru a nastrouhanou mrkev. Přidáme směs k suchým surovinám a opatrně spojíme. Směs nalijeme do klasické dortové formy, uhladíme a pečeme asi 35 minut. Mezitím připravíme pomerančový krém a potřeme na vychladlý koláč. Nakonec můžeme ještě dozdobit pomerančovou kůrou a dáme na pár hodin do lednice.  TIP: - Pokud budete chtít koláč v bezlepkové formě, vyměňte špačkov...

Jablečné muffiny (bezlepkové) Recept: - plechovka červených fazolí - jablečné pyré - vajíčko - lžička prášku do pečiva - trochu tvarohu - sladidlo (nebo med) Navrh jsem dala domácí povidla. Vše rozmixovat, péct 20 min na 200°C

Polentová kaše (bezlepková) Doba přípravy: 5-10 minut. (Polenta - instantní kukuřičná krupice) Recept na jednu menší porci: 150 ml mléka 100 ml vody 40 g polenty  150 g tvaroh 15 banánový protein (nemusí) ořechy nebo ořechové máslo ovoce Nejprve necháme v hrnci zahřát mléko s vodou. Až je mléko teplé, přidáme polentu a mícháme. Po zhoustnutí přidáme tvaroh a protein a ještě chvíli necháme prohřát.  (Pokud nechcete přidává protein, tak doporučuji dosladit třeba medem nebo čekankovým sirupem. Až je kaše hotová, nahoru dáme ovoce, ořechy, semínka, cokoli co máte doma. 

Avokádový krém  tohle vám bude chutnat, i když nemáte rádi avokádo. Recept cca 3 porce: - 1 zralé avokádo - 1 banán - 1 nízkotučný tvaroh -  šťáva z jednoho citronu - sladidlo dle chuti (nemusí, osladí to banán) - trochu kefíru na zředění Vše rozmixovat a dozdobit, dát do ledničky na další den. 

Dýně je bezpochyby velmi oblíbenou surovinou na podzim a v zimě. Lze z ní připravit opravdové dobroty včetně skvělé dýňové polévky. A když do ní přidáme chilli, bude pořádně pikantní! A navíc, jak víme, má chilli dobrý vliv na hubnutí. Suroviny: -  800 g dužiny z dýně (bez semínek) - 1 cibule - 2 stroužky česneku - 1 mrkev - 600 ml zeleninového vývaru - 2 lžíce másla - 1 lžíce kari - 1 lžička třtinového cukru - hrst opražených dýňových semínek - 1 chilli paprička - 1 lžíce dýňového oleje - sůl a pepř - 200 ml kokosového mléka Na rozehřátém másle zpěníme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Vložíme nakrájenou dužinu z dýně a pár minut opékáme. Poté přidáme pokrájenou karotku, kari, třtinový cukr a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a vaříme cca 15 min do změknutí zeleniny. Osolíme, opepříme a vsypeme nasekanou chilli papričku. Vlijeme kokosové mléko. Stáhneme z ohně a důkladně rozmixujeme, až získáme jemný krém. Polévku ozdobíme dýňovým semínky a pár kap...

Koláč, který chutná jako podzim. Rozjasní sychravé dny, provoní byt a potěší naše chuťové buňky.  Tak pojďme na to :)  na těsto budeme potřebovat:  -120g celozrnné špaldové mouky - 2 lžíce chia semínek - 2 lžíce sezamu - 2 lžíce kokosu - 1 vejce - 1 lžička prášku do pečiva  - 150 - 200 ml kokos. mléka (nebo jiného) - sladidlo nebo med dle chuti  Všechny suroviny smícháme a těsto vmáčkneme do formy. na korpus budeme potřebovat: - 400 g tvarohu  - 200 g bílého jogurtu,  - 200 - 250 g hruškového pyré - 1 vejce, -  dle chuti ještě můžete dosladit Nahoru nastrouháme jablko a posypeme skořicí a mandlovými plátky.Nakonec pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 20 minut.

Tiramisu z tvarohu Na klasiku z mascarpone teď zapomeňte a zkuste tuhle odlehčenou verzi. :) Budete potřebovat: - 120 g piškoty(můžete použít jakékoli) - 4 vaničky tvarohu (já použila 3 nízkotučné a jeden polotučný) - 1 šálek silné kávy - 30 ml rumu (nebo rumové aroma) - 1 odměrka vanilkového proteinu - sladidlo dle chuti Postup: Nejprve připravíme kávu a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Mezitím smícháme tvaroh s proteinem a sladidlem podle chuti. Do vychlazené kávy nalijeme rum a namáčíme do něj piškoty, které následně skládáme do dortové formy. Na piškoty nalijeme první polovinu směsi, proložíme znovu piškoty a přidáme zbytek směsi. Nakonec to celé necháme přes noc vychladnout a před podáváním posypeme kakaem. Nutriční hodnoty na jeden kousek jsou: (1/10) ✔️  kalorie: 145 ✔️  bílkoviny: 15g ✔️  sacharidy: 14g ✔️  tuky: 3 g

Makový závin  - 150g celozrnné špaldové mouky   - 2 lžíce kokosového oleje   - 5 lžic bílého jogurtu - špetka soli   Vypracujeme hladké těsto a necháme hodinu v lednici.   náplň: 1 hrnek pomletého máku spaříme s mandlovým mlékem (asi 1/4 hrnku), přidáme ještě lžičku kokosového oleje nebo másla a 3 lžíce povidel.  Dle chuti dosladíme stévií.   Po vychladnutí těsto vyválíme, potřeme náplní a zavineme. (Na závěr můžeme potřít rozšlehaným vejcem.)  Pečeme na 160 stupňů asi půl hodiny. 

Mrkvové šátečky Jednoduché, měkké jako peřinka, výborné a s minimem surovin a jako bonus se tímto receptem zavděčíte úplně každému. Recept: - 250 g špaldové celozrnné mouky - 150 g másla - 220-250 g nastrouhané mrkve - 1/2 prášku do pečiva - domácí povidla / marmeláda Mouku, mrkev, prášek do pečiva a máslo uhněteme v těsto. Pro lepší práci s těstem, je necháme chvíli odpočinout v lednici. Následně rozválíme na plát o tloušťce tak 3 mm a nakrájíme na čtverce. Ty potom plníme libovolnou náplní ( já jsem zvolila domácí povidla), přehneme do trojúhelníku a přilepíme k sobě. Pečeme v horkovzdušné troubě na 180 stupňů 15-20 minut.